Дизайн ресторан Momofuku – экзотика и дизайнерская мебель в Торонто и в Тбилиси

Новый ресторан Momofuku с меню азиатской кухни открылся в Торонто, автор проекта ресторатор David Chang, открывший уже третье заведение. Любителям экзотики и просто всем, кто желает разнообразия, будет интересно посетить это место.

Оригинальное здание в виде куба из стекла расположенное возле отеля Shangri-La, спроектировал архитектор James K.M. Cheng. В его портфолио, кстати, есть очень популярные рестораны Тбилиси. У входа посетителей встречает символический дракон, выполненный из нержавеющей стали. Внутренние перекрытия и конструкции хорошо просматриваются с улицы через стекло.

Первый этаж занимает Noodle Bar, вместимостью 70 чел. Отделанный деревянными дубовыми панелями светлого тона, оформлен в минималистическом стиле. Деревянная мебель для ресторана простой прямоугольной формы, весь стиль внутреннего оформления подчеркивает стиль этого места. Основное блюдо в меню – это лапша, знаменитое азиатское блюдо.

Днем посетителей бывает здесь достаточно много, подождать пока освободится столик можно в баре Nikai. На второй этаж, в бар, вас приведет небольшая лестница, имеющая подсветку на ступенях. Непринужденная обстановка для отдыха подчеркнута легкой винтажной мебелью, обстановка располагает к расслаблению. Компании из нескольких человек найдут для себя уютное место в паунж-зонах, мягкие диваны и низкие столики создадут комфортную обстановку. Здесь свет не яркий, осветительные плафоны оборудованы в деревянных панелях стен и потолка, создавая мягкость и интим.

Самый большой зал Daisho встретит вас совсем другим настроением. Через огромные окна вы можете наблюдать многолюдную University Avenue. Днем хорошо устроить деловой бизнес-ланч, интерьер спокойный и аскетичный, светлые дубовые доски пола контрастируют с черными креслами вокруг белых столов. Дизайн ресторана способствует эффективному проведению переговоров. Вечером весь дизайн создает впечатление пребывания над городскими улицами, ощущение полета в неоновых огнях над реальностью не покидает вас.
Дегустационный зал разместился на третьем этаже ресторана Momofuku.

Обстановка здесь изысканная и экзотическая, Shōtō оформлен на резком контрасте с остальными помещениями. Черный гранит барной стойки, огромный стеллаж для коллекционных вин. Кухня открыта в соответствии с модными тенденциями и сверкает начищенной посудой. Автор дизайна кухни является постоянный партнер компании - Mark Stech-Novak.

В зале для дегустаций вам предложат экзотические блюда и напитки самых изысканных винных коллекций. На кухне работает команда из лучших поваров, блистая своим умением. Попасть в Shōtō можно только по предварительной записи.

Статья подготовлена Александром Некрашевичем.

Похожие статьи