Рисоварка сегодня становится все более популярным прибором на кухне. Она позволяет приготовить рис менее чем за 30 минут. Вам больше не придется стоять у горячей плиты и ждать, когда рис будет готов. Рисоварка проще в использовании, чем любой другой прибор на кухне. Вы просто добавляете рис, необходимое количество воды и включаете прибор. Он сделает все остальное за вас. Нет необходимости проверять процесс готовки, так что вы сможете в это же время готовить овощи.
При использовании рисоварки убедитесь, что крышка идеально подходит, и в ней есть пара отверстий. Это предотвращает рис от потери влаги. Очень важно отмерить нужное количество воды для приготовления крупы. Обязательно проверьте, что на чаше нет вмятин, так как это тоже способствует выходу пара. Когда выходит слишком много пара, рис теряет влагу и пригорает.
Разные сорта риса отличаются по вкусу и текстуре, поэтому нужно следовать инструкции на упаковке. Очень важно следить за временем приготовления риса, так как оно отличается в зависимости от сорта. Например, если вы собираетесь готовить коричневый рис, то вам потребуется на 50% больше воды. И обязательно перемешайте такой рис в середине процесса приготовления.
Как только рис будет готов, выберите функцию 'подогрев' в настройках, если у вас есть этот параметр, и оставьте примерно на 15-20 минут. Большинство поваров готовит длиннозерный рис лучше, чем круглозерный, который обычно слипается из-за высокого содержания крахмала.
Перед тем как положить рис в рисоварку рекомендуется его промыть. Это позволит смыть лишний крахмал, и рис будет иметь правильную консистенцию. Кроме того, когда вы кладете рис в рисоварку, используйте мерную чашку, которая идет в комплекте.
Если вы готовите понемногу риса за один раз, то вам подойдет небольшая рисоварка. Вы можете приобрести рисоварку большего размера и сварить немного риса, но он получится сухим и подгорелым. Так же, если рис остается в чаше слишком долго, в нижней части рисоварки появится коричневый налет, который впоследствии будет трудно отмыть.